Notícia

Elaborar un dinar o sopar que contingui tots els grups d'aliments necessaris per una alimentació saludable no és gens difícil.

Per aquesta setmana et proposem que ens mostris el teu DINAR o SOPAR amb un únic plat que contingui els següents grups d'aliments:

• 1/2 plat: verdures i hortalisses
  • Prioritza les que siguin de temporada i de proximitat
  • Poden ser crues o cuites
  • Com més varietat i colors millor
• 1/4 plat: proteïnes de qualitat
  • llegums, ous, peix o carn magra
  • Evita les carns processades i limita les carns vermelles
• 1/4 plat: cereals integrals i tubercles
  • Els principls son el pa, la pasta i l'arrós integrals
  • Una bona opció son els pseudocereals com l'amarant,la quinoa i el fajol.
  • També els tubercles com la patata, el blat de moro o el moniato.
  • Prioritza els aliments integrals als "blancs"

A continuació et deixem la imatge que ho representa:

Font: Mar Gargallo, dietista-nutricionista d'Espaigua